Kukuričná polievka

  • GF, Vitarián, Vegán, Vegetarián
  • 30 minút
  • vysokootáčkový mixér
  • 4 porcie

Ingrediencie

  • ¼ kelovej hlávky
  • 5 šálok zŕn z čerstvej sladkej kukurice alebo celé baby kukuričky
  • 1 avokádo
  • 1 paradajka
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 5 PL limetkovej šťavy
  • 2 šálky vody
  • ¼ šálky nasekaného čerstvého koriandru
  • ½ PL soli
  • 1 PL olivového oleja
  • čierne korenie podľa chuti

Postup

  1. Z kukuričných klasov nožíkom odrežeme zrná. (Baby kukuricu používame celú.)
  2. Do Vitamixu dáme 4 šálky kukurice, vodu, polovicu avokáda, cesnak, limetkovú šťavu, soľ a korenie. Všetko spolu zmixujeme dohladka.
  3. Do vzniknutej zmesi pridáme na drobno nakrájanú paradajku, avokádo, zvyšné kukuričné zrná a nasekanú koriandrovú vňať. Všetko dobre premiešame.
  4. Servírujeme s pár kvapkami olivového oleja.

    ↑ Späť hore

    Počet hlasov: 108