Zmes listových šalátov

  • GF, Vitarián, Vegán, Vegetarián
  • 15 minút a sušenie 4-6 hodín
  • vysokootáčkový mixér
  • 4 porcie

Ingrediencie

  • 1 šálka zeleného šalátu
  • 1 šálka rímskeho šalátu
  • 1 šálka polníčka
  • 1 šálka rukoly
  • 12 na slnku sušených paradajok, nie nakladané v oleji
  • 10 púčikov kapary, zaváraných
  • 1 šálka čiernych olív
  • 1 stredne veľké zrelé avokádo
  • ½ šálky vody
  • ½ šálky panenského olivového oleja
  • strúčik cesnaku
  • ½ šálky čerstvého petržlenu
  • šťava z ½ limetky
  • ½ ČL soli a korenia
  • ½ šálky píniových orieškov

Postup

  1. Do Vitamixu si dáme avokádo, olivový olej, vodu, cesnak, petržlen, šťavu z limetky a soľ a rozmixujeme na homogénnu krémovú konzistenciu, ktorú upravujeme pridávaním vody, alebo avokáda.
  2. Vyrobený dressing vylejeme do veľkej misy, pridáme na kúsky nakrájané sušené paradajky a čierne olivy, kapary, ručne natrhané listy šalátov a zamiešame.
  3. Ozdobíme píniovými orieškami.
  4. Šalát môžeme nechať cca10 minút postáť, aby dressing dobre splynul so šalátom.
Tip

Šalátu pridáva výraznú chuť desing. Dobrý desing znamená chutný šalát.

    ↑ Späť hore

    Počet hlasov: 67