- GF, Vitarián, Vegán, Vegetarián
- 2 minúty
- mixér Vitamix
- 3 ½ šálky (840 ml)
Ingrediencie
- 1 šálka (240 ml) sušených sójových bobúľ (cca 2 šálky (480 ml), rozmočených)
- 1,9 litra vody
Postup
- Sušené bobule namočte cez noc vo vode. Následne trikrát opláchnuť a vodu zliať.
- Nasypať bobule a naliať 4 šálky (960 ml) vody do zásobníka Vitamix. Nasaďte kryt s uzáverom a upevnite ho.
- Zvoľte VARIABLE, stupeň 1
- Zapnite prístroj a plynulo zvýšte rýchlosť na stupeň 10 a potom na HIGH. Nechajte bežať prístroj 2 minúty.
- Zmes priviesť do varu vo veľkom, zakrytom hrnci pri strednej až vysokej teplote. Dajte pozor, aby neprekypela alebo sa nepripálila. Zložte hrniec z plameňa, keď začne stúpať pena v hrnci.
- Pretlačte zmes cez vo štvoro zloženú cediacu utierku alebo plátno.
- Pretlačenú kvapalinu priviesť do varu. Stále miešať, aby sa nepripálila. Pri zníženej teplote nechať bublať 15 minút. Tento postup je potrebný, aby sa deaktivoval enzým, ktorý vedie k tomu, že sa protein nedá stráviť.
1 porcia (1 šálka, 240 ml) obsahuje:
- 145 kalórií
- 6,6 g tuku
- 12,7 g bielkovín
- 11,4 g uhľohydrátov
Počet hlasov: 515
