Ingrediencie
- Romana šalát, rozdelený na kúsky
 - 3 polievkové lyžice olivového oleja
 - 1 vaječná náhrada
 - 1 strúčik cesnaku
 - 1 čajová lyžička octu z červeného vína
 - 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
 - ¼ šálky (60 ml) strúhaného parmezánu
 - 1 čajová lyžička jemne narezaného plesňového syra (modrá pleseň) alebo sardelovej pasty
 - ½ čajovej lyžičky soli
 - ¼ čajovej lyžičky horčičného prášku
 - Korenie na dochutenie Korenené krutóny (podľa voľby)