Ingrediencie 3 šálky kučeravého kelu alebo 20 hlavičiek ružičkového kelu 1 avokádo ½ malej červenej kapusty 3 PL citrónovej šťavy 1 šálka nasekaných lieskových orechov 2 PL kapary soľ
Postup Kučeravý kel nakrájame na jemno. Ak máme ružičkový kel, oddelíme jednotlivé lístočky a jadrá na jemno nakrájame. Pridáme avokádo, ktoré rozotrieme medzi listy. Pokvapkáme citrónovou šťavou a osolíme podľa chuti. Kapustu nastrúhame na slížiky a pridáme do šalátu spolu s orechmi a kaparami. Všetko dôkladne zmiešame.
