Thajská polievka

  • GF, Vitarián, Vegán, Vegetarián
  • 15 minút
  • vysokootáčkový mixér
  • 4 porcie

Ingrediencie

  • 2 mrkvy aj s vňaťou
  • ½ šálky sušených ananásových kúskov
  • ½ avokáda
  • 2 ½ cm zázvoru
  • 2 listy citrónovej trávy
  • 2 listy citrónovníka
  • 1 ČL kurkumy
  • ¼ šálky kešu orechov
  • 3 listy čerstvého koriandru
  • voda z jedného mladého kokosu
  • dužina z čerstvého kokosového orecha (alebo krém z kokosového mlieka z konzervy)
  • 1 šálka vody

Postup

  1. Otvoríme si mladý kokos. Vodu z neho vylejeme do nádoby Vitamixu a pridáme aj dužinu.
  2. Do nádoby dáme zvyšné ingrediencie a vo Vitamixe mixujeme 8 až 10 minút.
  3. Vlejeme do taniera a môžeme ozdobiť koriandrom, plátkami paradajok a plátkami šampiňónov.

    ↑ Späť hore

    Počet hlasov: 136