- GF, Vegán, Vegetarián
- 30 minút
- vysokootáčkový mixér
- 2 porcie
Ingrediencie
- ½ PL tamarindu
- 4 ČL miso pasty
- 1 čili paprička, ak máte radi štipľavé, pridajte viac
- 2 ČL psyllia
- 2 PL olivového oleja
- 100 g tofu
- 1 veľký kus bambusu
- ½ jarnej cibuľky
- ½ púčika kapary
- 2 mini kukuričky
- 4 sušené čierne huby, Judášovo ucho, namočené vopred na 30 minút
- 2 šálky vody
- ½ šálky bambusových výhonkov
- čerstvý koriander na ozdobenie
Postup
- Tofu nakrájame na tenké plátky, bambus s jarnou cibuľkou na kolieska, kapary na milimetrové vlásky a mini kukuričky so sušenými čiernymi hubami nakrájame na pásiky.
- Tamarind, miso, čili, psyllium, kokosový olej a vodu spolu rozmixujeme.
- Vlejeme do nakrájaných surovín a pridáme olivový olej.
- Ozdobíme čerstvým koriandrom.
Počet hlasov: 320
