Citrónovo-pažítková bešamelová omáčka

  • GF, Vitarián, Vegán, Vegetarián
  • 5 minút
  • mixér Vitamix
  • 4 šálky (960 ml)

Ingrediencie

  • 2 šálky (480 ml) mlieka
  • ¼ šálky (60 ml) múky (typ 405)
  • ¼ šálky (60 ml) masla
  • 1 štipka muškátového orecha
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička citrónovej kôry
  • 1 polievková lyžica jemne nakrájanej pažítky

Postup

  1. Vložte všetky prísady okrem citrónovej šťavy, citrónovej kôry a pažítky v uvedenom poradí do zásobníka Vitamix. Nasaďte kryt s uzáverom a upevnite ho.
  2. Zvoľte VARIABLE, stupeň 1.
  3. Zapnite prístroj a rýchlosť plynulo zvýšte na stupeň 10 a potom na HIGH. 4 až 5 minút nechať bežať.
  4. Znížte rýchlosť na VARIABLE, stupeň 4 alebo 5.
  5. Pridajte citrónovú šťavu, citrónovú kôru a pokrájanú pažítku. 10 sekúnd mixujte.
Tip

Na použitie s kurčaťom, cestovinami alebo eintopfom.

1 porcia (½ šálky, 120 ml) obsahuje:

  • 86 kalórií
  • 6 g tuku
  • 3 g bielkovín
  • 6 g uhľohydrátov

    ↑ Späť hore

    Počet hlasov: 61