- GF, Vitarián, Vegán, Vegetarián
- 1 minúta
- mixér Vitamix
- 3,8 l
Ingrediencie
- 6 kg zrelých paradajok, rozštvrtených a bez jadier
- 6 zelených paprík, bez jadier
- 6 veľkých bielych cibúľ, rozštvrtených
- 1 polievková lyžica sušených ostrých čili strukov (podľa voľby)
- 2 šálky (480 ml) hnedého cukru
- 3 šálky (720 ml) jablčného octu
- 3 polievkové lyžice hrubozrnej soli (podľa voľby)
- 1 polievková lyžica čierneho korenia
- 1 polievková lyžica zomletého nového korenia
- 1 čajová lyžička zomletých klinčekov
- 1 čajová lyžička zomletého zázvoru
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 čajová lyžička muškátového orecha
- 1 čajová lyžička semien zeleru
- 1 polievková lyžica horčičného prášku
Postup
- Štyri šálky (1 l) za sebou paradajok, papriky, cibule a sušených čili strukov vložte do zásobníka Vitamix. Nasaďte kryt s uzáverom a upevnite ho.
- Nastavte VARIABLE na stupeň 1. 4.
- Zapnite prístroj a plynulo zvýšte rýchlosť na stupeň 5 alebo 6. Prístroj nechať bežať 5 sekúnd alebo pokým sú prísady rozdrobené. Ak je to nutné, použite tĺčik, aby ste potlačili prísady k nožom.
- Všetky prísady vložte do veľkého hrnca a nechajte silne variť. (cca 3 hodiny).
- Plňte do sterilných fliaš a 15 minút ohrejte vo vodnom kúpeli.
1 porcia (1 šálka, 240 ml) obsahuje:
- 225 kalórií
- 2 g tuku
- 4,4 g bielkovín
- 54 g uhľohydrátov
Počet hlasov: 235
