Francúzska cibuľovo-hubová polievka

Postup

1. Vložte cibuľu, vývar a huby do zásobníka Vitamix. Nasaďte kryt s uzáverom a upevnite ho.
2. Zvoľte VARIABLE, stupeň 1.
3. Zapnite prístroj a plynulo zvýšte rýchlosť na stupeň 3.
4. Nechajte bežať prístroj 5 až 10 sekúnd alebo tak dlho, pokým sa cibuľa a huby rozdrobia.
5. Naliať do veľkého hrnca. Priviesť do varu; znížiť teplotu a nechať bublať až sú cibule sklovité (cca 30 minút).
6. Naliať do tanierov, pridať chlieb a posypať syrom.
7. Taniere položiť na plech na pečenie a piecť pokým sa syr roztopí.
8. Alternatívne sa môže tiež vložiť chlieb do taniera, posypať syrom a zaliať horúcou polievkou.
9. Ihneď podávať.