Očistíme karfiol, rozdelíme na menšie kúsky a vložíme do Vitamixu, zalejeme vodou a zapneme mixér na pár sekúnd na najmenšiu rýchlosť. Zlejeme vodu a odložíme si karfiol do misy.
Rozmixujeme zvyšné suroviny. Vzniknutú hmotu potom zmiešame s už pripraveným karfiolom.