Ingrediencie ½ cvikle 1 šálka listov červenej repy čerstvý physalis Omáčka 5 cm chrenu ½ šálky kešu orieškov 1 PL sušeného physalisu 2 kúsky sušeného jackfruitu (chlebovníku) ½ šálky vody soľ
Postup Cviklu pokrájame na tenké (carpaccio) plátky. Ingrediencie na omáčku rozmixujeme. Polovicu omáčky zmiešame s cviklou. Druhú polovicu zmiešame s listami červenej repy. 10 minút necháme postáť pri izbovej teplote. Ozdobíme čerstvým physalisom.
