- GF, Vitarián, Vegán, Vegetarián
- 15 minút
- vysokootáčkový mixér
- 4 porcie
Ingrediencie
- 6 mrkiev
- 2 cm čerstvého zázvoru
- ¾ šálky kokosového mlieka
- 1 šálka vody
- 1 čili paprička
- 1 ½ šálky čerstvého koriandru kokosové lupienky a koriandrové lístky na dozdobenie
Postup
- Mrkvu a zázvor očistíme.
- Všetky ingrediencie okrem koriandru rozmixujeme vo Vitamixe.
- Polovicu zmesi oddelíme a do druhej pridáme koriander a znovu rozmixujeme.
- Na tanier servírujeme polovicu mrkvovej a polovicu koriandrovej zmesi pre zaujímavý efekt.
- Dozdobíme kokosovými lupienkami a koriandrovými lístkami.
Variant
Koriander skúste nahradiť mätou. Listy koriandru majú miernu anízovú chuť, ktorá dodáva polievke jedinečnú chuť. Nič však nepokazíte ak miesto koriandru vyskúšate mätu alebo petržlenovú vňať.
Počet hlasov: 92
